Opérations Manager / Directeur des Opérations – France (H/F)

Salaire : €€ de base plus bonus et avantages - compétitif et selon expérience

Contrat : CDI | Statut : cadre

Langues : Français et Anglais (bonne maitrise)

Siège : Paris, France

Zone : mobilité sur une zone géographique ‘territoire’

Expérience secteurs : Hôtellerie-Restauration; Food Retail ; Restauration rapide ; Cafés ; etc

Compétences clés: Stratégie opérationnelle, finances opérationnelle, management d'équipe, stratégie commerciale, contrôle qualité et satisfaction, etc.

Vous êtes le/la responsable du réseau de ce concept de restauration sur votre territoire.

OBJECTIF DU ROLE

• Structuration et pilotage du développement du réseau de restaurants sur votre territoire
• Être un ambassadeur du concept, passionné et dynamique
• Définition de la stratégie opérationnelle et implémentation de la stratégie commerciale du concept
• Accompagnement et développement des managers et de leurs équipes
• Assurer que chaque point de ventes atteigne (et dépasse) ses objectifs : rentabilité, expérience client, gestion des risques, optimisation de la marque et développement du personnel
• Revue, redéveloppement et/ou création de processus pour une meilleur performance des points de ventes et satisfaction clientèle.
• Supporter la vision globale de développement du groupe et du concept
• Gestion efficace des coûts afin d’optimiser les profits
• Assurer la veille concurrentielle sur le secteur d’activité concerné.
• Maintenir la stricte confidentialité de la connaissance de la marque, du produit et des techniques

EXPERIENCE ET CONNAISSANCES REQUISES

• Doit être dans un poste de Responsable régional, Cluster, Responsable des Opérations, Directeurs des Opérations ; Head of France (ou similaire)
• Au moins 4 ans de gestion multisite en restauration commerciale (avec plus de 8 unités)
• Expérience en Hôtellerie-Restauration, idéalement concepts structurés et avec procédure « groupe » (ex : cafés / snacking / fast food (volume avec place assise), restaurant de chaine, etc)
• Doit être dynamique, rigoureux avec un sens du relationnel et commercial très développé
• Un(e) leader naturel avec un esprit d’entrepreneur qui aime les défis
• Aime développer ses équipes et partager son savoir-faire
• Excellente communication écrite et verbale
• Capacité à encadrer et à commenter de manière efficace et honnête
• Charisme, présence, prestance, grande capacité d’adaptation et important relationnel
• Connaissances des outils informatiques
• Français et Anglais (doit avoir une bonne maitrise de l’anglais orale et écrit)

Intéressé par ce nouveau challenge?

Contactez Beatrice avec votre CV à jour SVP à l’adresse suivante : beatrice @corecruitment.com